Por Governo do estado do Rio de Janeiro
O Governo do Estado do Rio de Janeiro inaugura, nesta quinta-feira (4/10), às 11h, a unidade carioca da escola de gastronomia internacional Le Cordon Bleu, instalada no bairro de Botafogo, Zona Sul da cidade. A parceria firmada entre o Governo do Estado, por meio da Fundação de Apoio à Escola Técnica (Faetec) – órgão vinculado à Secretaria de Ciência, Tecnologia e Desenvolvimento Social -, e a instituição garantiu 20% das vagas a alunos bolsistas de baixa renda, em curso profissionalizante com 12 meses de duração, o Diplôme Cordontec. O governador Luiz Fernando Pezão, o secretário de Ciência, Tecnologia, Inovação e Desenvolvimento Social, Gabriell Neves, o presidente da Faetec, Miguel Badenes, entre outros, participam da inauguração.
A formação profissional, incluindo currículo e metodologia, é idêntica à aplicada nas unidades do instituto no exterior. Ao fim do curso, os alunos poderão estagiar no restaurante-escola e no café-confeitaria que serão abertos ao público no prédio do Le Cordon Bleu carioca, localizado na Rua da Passagem. O valor do curso para não bolsista é de cerca de R$ 40 mil. O prédio, de 1,6 mil metros quadrados, pertence ao Governo do Rio e foi cedido ao Le Cordon Bleu.
A primeira seleção feita pelo Le Cordon Bleu e o Governo do Estado aprovou dez bolsistas. Para se inscrever, os candidatos tiveram que seguir os seguintes critérios de admissão: ter renda familiar de até quatro salários mínimos, ter concluído o ensino médio em unidade de ensino público no Rio de Janeiro, entre 18 e 35 anos e apresentar uma declaração de hipossuficiência. Os selecionados tiveram que cumprir ainda outras etapas, passando por provas objetivas de Português, Matemática e teste de aptidão técnica aplicado pelo Le Cordon Bleu.
Le Cordon Bleu é a mais tradicional escola de gastronomia do mundo, inaugurada em 1895. Atualmente, a instituição está presente em 20 países, com 35 escolas e 20 mil formandos por ano. No Le Cordon Bleu Rio de Janeiro, os estudantes vão poder cursar os tradicionais diplomas que fazem parte do currículo internacional, tais como o Grand Diplôme, Diplôme de Cuisine e Diplôme de Pâtisserie. Além disso, a unidade carioca - a única no mundo - oferece o Diplôme Cordontec, destinado a alunos de baixa renda e oriundos da rede pública de ensino estadual. O Cordontec vai ensinar técnicas de pâtisserie, cuisine, boulangerie e serviço de salão. Os bolsistas selecionados pela Faetec também vão receber uniforme, kit completo de facas e apostilas, dados pelo Cordon Bleu.
Mais informações
Acesse o site oficial da Le Cordon Bleu Rio clicando aqui
