Por Estela Siqueira
Nesta edição, a 19ª do Petrópolis Gourmet, 43 restaurantes participam com pratos especialmente elaborados para o festival – de 06 a 17 de novembro. A cidade espera 20 mil pessoas em 12 dias e a rede hoteleira, com 118 meios de hospedagem, tem tarifas especiais. O Petrópolis Gourmet tem pratos para todos os gostos e todos os bolsos – com menus iniciando em R$ 48,50.
“A meta é envolver a cidade, os moradores, receber o turista com excelência e consolidar ainda mais o Petrópolis Gourmet como um evento que apresenta mais uma grande qualidade da Cidade Imperial, que é a gastronomia. Por isso, o Petrópolis Gourmet vai estar nas ruas e também nas oficinas que são abertas a quem quiser aprender pratos especiais com chefs renomados. É um clima de celebração das raízes da cidade, com as culinárias alemã, portuguesa e italiana e queremos que todos participem”, destaca Samir El Ghaoui, presidente do Petrópolis Convention e Visitors Bureau, organizador do evento.
E que tal se deliciar com um canelone de javali? É um dos pratos do Petrópolis Gourmet nesta edição. Risoto de shitake e polvo grelhado com batatas ao murro também fazem parte dos menus especiais. E há ainda o tradicional bacalhau espiritual, uma cremosidade sem fim e nomes complicados como sauerbraten com spaetzle, um prato da culinária alemã que é uma carne assada com massa, de comer de joelhos.
Chef Christophe Lindy
E ainda tem os pratos com muitos detalhes e ingredientes como o gnocchi de batata baroa ao molho de grana padano e castanhas de caju tostadas, com medalhão de filé mignon. E conforme vai se falando os detalhes a boca vai enchendo de água.
“A programação do Petrópolis Gourmet, além de saborosa, é uma viagem à cultura da cidade e aos países de sua colonização. É um festival para o paladar, mas também para saborear a história da cidade. Para curtir as atrações do Petrópolis Gourmet e também aproveitar a Cidade Imperial”, destaca o presidente do PC&VB.
E quem pensa que apenas os restaurantes entram nesta programação se engana: o evento leva a alta gastronomia para as ruas. Na Rua Teresa e Praça D. Pedro, chefs vão levar delícias para degustar com o público, são os “Agitos Gastronômicos” e ainda há a chance de aprender receitas especiais nas oficinas com chefs renomados. E todas as oficinas são com entrada franca. Elas acontecem em espaços parceiros do evento, mas é preciso ficar atento às datas e inscrições.
Os chefs, os cardápios, os preços dos pratos do festival e toda programação já confirmada do Petrópolis Gourmet estão na revista eletrônica do evento (www.petropolisgourmet.com.br) e nas redes sociais.
“Agitos Gastronômicos”: Rua Teresa e Praça D. Pedro recebem chefs renomados
Sexta-feira, (08.11), na Praça D. Pedro, nada menos que cinco chefs – Christian Cox, Marco Barbatti, Marcelo Nixon e Joeni Jacovazzo - vão estar às 11h30 com delícias para serem degustadas pelo público. No sábado, (09.11), os chefs fazem a degustação, também às 11h30, na Rua Teresa.
Chef Danio Braga
15 oficinas de alta gastronomia com entrada franca
Já as oficinas, este ano, são 15, todas abertas ao público. Os interessados, no entanto, devem ficar atentos, porque as vagas são limitadas. Nos casos das aulas-show oferecidas pelo Senac, as inscrições deverão ser feitas sempre meia hora antes do evento, diretamente no Senac, na Rua Alfredo Pachá. Nos shoppings e no Supermercado Bramil, as inscrições serão feitas na hora. Já para participar das oficinas na Toyoserra será preciso se inscrever antes pelo telefone (24) 3302-2368.
Quem participar das oficinas deve levar um quilo de alimento não perecível como inscrição simbólica. A arrecadação do Gourmet Solidário vai ser destinada a três entidades: Associação Petropolitana dos Pacientes Oncológicos (APPO), Grupo de Comunicação Espiritual (GCE) e Lar Dom Ignácio de Loyola, Projeto Rodando com Tampinhas.
Mais informações
Toda programação no site oficial: clique aqui para acessar.
